Из какого молока делают сыр

Существует как минимум шесть видов молока, из которого готовят сыр: коровье, овечье, козье, верблюжье, кобылье и буйволиное. Еще есть варианты из подсырной сыворотки — из нее готовят адыгейский сыр и рикотту.

Подробнее →

Чем полезны разные сорта сыра

Сыр давно стал продуктом массового потребления и тарелочка с нарезанными сырными ломтиками — уже явление обычное, а не только деликатес для праздничного стола. Сегодня поговорим о полезных свойствах сыра.

Подробнее →